Getostgratinerat tunnbröd med rökt renköttsröra

Som jag nämnt i tidigare inlägg så uppskattar jag det enkla i matlagning  och just denna förrätt är precis så. Enkel –  men tokigt god!

Featured image
I Bondersbyn strax utanför Kalix ligger gårdsbutiken Kalix ost som tillverkar getost från sina egna getter.
Featured image
Huvudråvarorna till denna förrätt är rökt renkött, getost, ett gluten och laktosfritt tunnbröd/kex som Yvonne från Yvonnes bageri i Övertorneå tillverkar. Just detta bröd/kex innehåller svarta vinbär och nässlor.
  • Featured image
  • Rökt renkött ca 100 gram för 3-4 personer
  • 1 röd chili
  • Hackad persilja efter tycke och smak
  • 1/2-1 dl creme fraiche
  • salt och peppar
  • Hackad rödlök
  • Lite riven getost samt Västerbottensost

Gör på detta vis:

  1. Förbered alla ingredienser, det vill säga hacka till lagom stora bitar och blanda ihop alla ingredienser i en skål.
  2. Riv lite av getosten och strö på kexen. Jag har även använt Västerbottensost på några av bröden för det ger också så god smak.
  3. Gratinera i 150 grader i cirka 2 minuter (men håll koll för det kan ju variera från ugn till ugn)
  4. Lägg upp röran på de varma kexen och var så god!

/Anneli

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s