Jag som inte har varit så bevandrad i pannacottans värld har hittat en favorit!
Vit chokladpannacotta med havtornsgelé
- 1 gelatinblad
- 1/2 vaniljstång
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk mjölk
- 100 g vit choklad med citronsmak
- 1 dl havtornsås
- 5 msk socker
Gör på detta viset:
- Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljen
- Koka upp grädde, vaniljstång, vaniljfrön, och mjölken och ta bort kastrullen från plattan
- Lyfta ur vaniljstången och lägg i chokladen samt gelatinbladet
- Rör om och lägg i serveringsglas, ställ kallt i ca 3-4 timmar beroende på mängden i glaset
- Koka upp havtorn i en kastrull, sila bort fröna genom en sil, lägg tillbaka havtornsaften i kastrullen och blanda i socker. Låt koka i 10 minuter. Låt gelen svalna av något och häll över den stelna pannacottan. Låt stelna i kylskåp. Var så god!
Norrländskt helt enkelt 