Glesbygdsgodis med lakrits och havssalt

Nöden har ingen lag, och när det var miltals till närmsta butik och dyr bensin så får man improvisera. Detta recept har jag hittade i en gammal norrbottnisk receptbok och kommer från Luleå, men jag har hört från min far som kommer från djupaste skogen i Västerbotten att de lagade till något liknande när han var liten. Jag har dock bytt ut kakao som är med i ursprungsreceptet mot lakrits och toppat med havssalt. Dom funkar en dag när sötsuget är som värst och kan jämföras med kola.

Kolan består av:

  • 4 msk smör
  • 4 msk sirap
  • 1.5 dl socker
  • 2-3 msk lakritspulver (1.5 msk kakao i ursprungsreceptet)
  • Havssalt och lakritsströssel som topping

Featured image

Bland alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka på svag värme i ca 8 minuter. Rör om hela tiden.

Featured image

Häll smeten på ett bakplåtspapper och strö över lite havssalt eller annat som man tycker om som ger lite smak.

Featured image

Låt svalna i ca 5-10 minuter och skär eller bryt lagom stora bitar. Linda in dom i smörpapper för de vill gärna klibba ihop i varandra. Varför inte rulla ihop en strut och ge bort som present!

Featured image

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s