Inbakad äppelpaj med smördeg

Himmel va skönt att baka goda saker som ser lite märkvärdiga ut fast det är hur enkla som helst. Denna inbakad paj är just precis en sådan och himmelsk god!

Ingredienser

  • Två fasta äpplen typ Granny smith
  • 4 msk smör
  • 50 g brunt farinsocker
  • 1 tsk kanel
  • Utkavlad smördeg
  • Ägg till pensling
  • Råsocker till garnering

Gör på detta viset:

  1. Ställ ugnen på 200 grader
  2. Skala och skär äpplena i klyftor
  3. Smält smöret i en kastrull
  4. Lägg i äppelskivorna och låt fräsa tills de blir lite brunaktiga
  5. Mät upp farinsocker och kanel och lägg i kastrullen med äpplen
  6. Låt sjuda på svag värme i ca 5 min tills äpplena karamelliserats och är mjuka
  7. Ta fram smördegen och kavla ut den lite
  8. Skär på mitten så det bli två lika stora delar
  9. Lägg äppelkompotten i mitten av ena delen av smördegen
  10. Vispa upp ett ägg lite lätt och pensla runt om smördegskanterna
  11. Lägg över den andra delen och tryck ihop kanterna, använd en gaffel runt om. Skär snitt över degen
  12. Pensla med uppvispat ägg och strö över råsocker
  13. Ställ in i mitten av ugnen i ca 15 min
  14. Ta ut, skär upp och servera med exempelvis citronglass

Featured imageFeatured imageFeatured imageFeatured imageFeatured imageFeatured imageFeatured image

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s