Potatiskaka med Kalixlöjrom

Det vanliga är kanske att man serverar löjrom på exempelvis rösti men jag tänkte att man kan prova på ett annat sätt. Jag hittade detta amerikanska receptet (därför är vissa mått på ingredienser lite märkliga). Jag tycker att det blev en höjdare men det är inte så konstigt, det går i princip att klicka på Kalixlöjrom på vad som helst så smakar det utsökt!

Ingredienser (12 st kakor)

(recept från culicurious.com)

  • 0,5 kg potatis
  • 85 g mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 34 g mjöl
  • 2 tsk smör
  • 1 tsk lökpulver
  • 0.5 dl hackad gräslök
  • 1 ägg
  • smör till stekning
  • hackad scharlottenlök
  • Kalix löjrom (självklart!)
  • creme fraiche
  • citronklyfta

Gör på detta viset:

  1. Skala och tärna potatis och koka i saltat vatten tills de är mjuka.
  2. Sila bort vatten, lägg potatisen i en skål och blanda i uppvärmd mjölk, salt och svartpeppar
  3. Vispa potatisen – blanda ner mjöl,smält smör, lökpulver och hackad gräslök- fortsätt vispa
  4. Lägg i ägget och fortsätt vispa tills smeten är blandad
  5. lägg smör i en stekpanna och klicka ut smeten. Stek ett par minuter på vardera sidor. Smeten är något lös så vänd försiktigt med en stekspade.
  6. Lägg upp på ett fat när det är klara – en och en – inte på hög
  7. Garnera med löjrom, en klick creme fraiche, citronklyfta samt hackad scharlottenlök
  8. Servera på en gång!

Featured imageFeatured image

Featured image

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s