Rösti med löjrom

Rösti går att använda till så mycket och med löjrom blir det riktigt gott. En trevlig och enkel förrätt som går hem hos de flesta!

Rösti 4 portioner

  • 7-8 medelstora potatisar
  • 1 st ägg
  • Salt
  • Peppar

Gör på detta viset:

  1. Skala potatisarna och riv dem på ett rivjärn.
  2. Tryck ut vätskan från potatisen genom exempelvis en sil
  3. Blanda ihop potatisen, ägg, salt och peppar i en skål
  4. Värm en stekpanna – lägg i potatisen -platta till
  5. Låt stek i ca 10 minuter på låg värme tills den fått fin färg på under sidan
  6. Ta en tallrik och lägg över stekpannan – vänd runt så undersidan kommer uppåt och lägg sedan tillbaka potatisen i stekpannan igen. Stek i ca ytterligare 10 minuter tills potatisen är mjuk rakt igenom. Ett tips är att lägga över ett glaslock så tillreds den fortare.
  7. Stjälp upp på en skärbräda och skär ut trekanter

Hacka rödlök och lägg en klick creme fraiche tillsammans med löjrom bredvid den ljumma röstin.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s