Annas chokladruta

Snoddas, kärleksmums, mockaruta…kärt barn har många namn. Denna ruta har dock en lite tvist – glasyren… En lite snofsigare variant än den gamla hederliga mockarutan. Gudomligt god kaka i chokladens tecken!

 

  • 150 g smör
  • 4 st ägg
  • 4 dl socker
  • 2.5 dl mjölk
  • 5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk bakpulver

Glasyr

  • 100 g smör
  • 2 dl grädde
  • 2 1/2 msk kakao
  • 4 msk socker
  • 2 tsk mjöl

Gör på detta viset:

  1. Slå igång ugnen på 175 grader
  2. Smält smöret
  3. Vispa ihop ägg och socker pösigt
  4. Blanda ihop de torra ingredienserna till kakan
  5. Vänd ner de torra ingredienserna i äggvispet
  6. Häll i smör och mjöl och rör om lite försiktigt till en jämn smet
  7. Smöra och ströbröda en ugnsplåt med hög kant
  8. Häll i smeten och ställ in plåten mitt i ugnen
  9. Grädda 20-25 minuter – kontrollera så kakan är färdig med en provsticka

Glasyren

  1. Smält smör i en kastrull
  2. Häll i övriga ingredienser och sjud i 3-5 minuter tills glasyren tjocknat – rör om hela tiden så att den inte bränner fast i botten
  3. Häll glasyren över kakan
  4. Häll över strössel eller exempelvis kokos om så önskas
  5. Skär upp i rutor!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s