Banan- och kolapaj

on

Förra veckan hade jag en fin middag med mina före detta kollegor och snälla som de är så fick jag en fin present! En superfin pajform som passar till alla möjliga rätter och efterrätter. För att få visa upp denna fina present så har jag bakat en så kallad ”Banoffepaj”. Bakat å bakat… det är väl kanske en liten överdrift för denna paj tillreder man utan ugn. Så vill man snabbt veva ihop något supergott att bjuda på så är denna paj perfekt. Den håller inte riktigt ihop så det blir lite geggigt när man lägger upp.. men än sen då.. att den ser slarvig ut på tallriken glömmer man efter första tuggan!

Recept

  • 200 g digestivekex
  • 100 g smält smör
  • 2 bananer
  • 1 burk kondenserad mjölk (färdig att använda eller koka själv)
  • 2.5 dl mellan grädde (plus eventuellt lite vaniljsocker vid vispning)
  • 50 g mjölkchoklad

Gör på detta viset:

  1. Krossa kexen i en matberedare
  2. Smält smöret och häll över de mixade kexen – rör ihop
  3. Häll kexmixen i en form – helst med löstagbar kant
  4. Häll över den kondenserade mjölken – är den inte kokad så följer du instruktionen på burken dvs koka burken i 2-3 timmar och låt kallna
  5. Skiva bananen och lägg ut över pajen
  6. Lättvispa grädden och lägg över bananerna
  7. Riv över chokladkakan

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s