Mickes Heta Mango-och Gurksalsa

on

Jag kommit in i grillhetsande läge just nu. Allt fokus på att hitta en ny grill, smaker, tillbehör och vi vill hinna allt på en gång, (nynnandes på Tomas Ledins ”sommaren är kort”)… Troligtvis är det vädret som påverkar. Vi har smällt fram från idet helt enkelt. Så nu framöver är jag inte förvånad om även denna sidas fokus kommer domineras av grillrelaterade tips!

Denna salsa är i hetaste laget och inget för veklingar. Vissa kanske inte alls tycker att den är särskilt het, men nu är det så att jag tillhör de där gruppen veklingarna. MEN den går att anpassa och det är riktigt gott med något sött/hett till exempelvis grillad fläskfilé.

Recept (2 pers)

  • 1 st hackad mogen mango
  • 1/2 riven skalad gurka
  • 1 msk limejuice
  • 1 nypa nymalen svartpeppar
  • 1/2 chili
  • 1/2 msk sambal oelek

Gör så här:

  • Skala och hacka mangon i små bitar
  • Skala och riv gurkan
  • Hacka chilin i små bitar
  • Blanda samman allt inklusive sambal, peppar och lime i en skål.
  • Kom i håg att den blir hetare om det står ett tag så att… ”just saying…”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s