Krustader med västerbottensost

Krustader kan kännas lite tillbaka till dåtiden men dessa känns långt ifrån 70-talet (eller när dom nu var som mest populära) som det bara kan komma. Receptet presenterades för mig av Hanna och jag blev såld. Så nu brukar jag bjuda på dessa godingar upp lite då och då vid olika tillställningar då det är lätt att göra många och det är råenkelt.

Recept (24 små krustader)

  • 4 dl creme fraiche
  • 2-3 msk sambal oelek
  • 150 g rökt skivad skinka
  • 1.5 dl västerbottensost
  • salt och peppar
  • 1 förpackning krustader a´24 st
  • Lite persilja till garnering

Gör så här:

  • Skär upp skinkan i mindre bitar och blanda ihop alla övriga ingredienser i en skål. Smaka av. Vill man ha lite hetare alt mildare justeras detta med mängden sambal.

  • Lägg en klick av blandningen i krustadskalen och ställ på en form som tål värme.
  • Gratinera krustaderna i 175-200 grader mitt i ugnen några minuter (ca 5 min) tills dessa har fått fin färg. Jag har lär mig att man kan lägga ett blad sallad i botten så blir de inte så mjuka så fort men det är ändå så snabb åtgång vanligtvis så det behövs kanske inte. Serveras så snart de kommit ut från ugnen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s