Inlagd smörgåsgurka

on

Okidoki dags att börja skörda. Den norrländska sommaren har inte riktigt varit med oss så för min del är det lite skralt med skörd, men man tager vad man haver. Idag var det gurkornas tur! Vill man kan man blanda i lite dillkronor och senapsfrön men något sådant hade inte jag att tillgå så det blev persilja i stället.

Recept

  • 1 dl ättiksprit
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • en knippen persilja
  • 2 små gurkor (1 stor)

Gör så här

  • Koka upp en lag av ättikan, vattnet och socker.
  • Skölj och skiva upp gurkan med en osthyvel till tunna skivor
  • Hacka persiljan
  • Ta en glasburk med lock som försluter tätt.
  • Lägg persiljan och gurkan i burken. Häll över lagen.
  • Låt dra i kylen 4-5 timmar innan servering.

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s