Premiär för den Sura Strömmingen

on

Surströmmingspremiär – vissa jublar och andra rynkar på näsan. Jag står mitt emellan och under vår premiär står oftast andra alternativ på borden för den kräsne. Det finns en massa tester på sorter som är godast och hur man känner någon skillnad kan inte jag svara på. Jag tillhör nämligen den krets som kan men väljer något annat att äta när detta dukas fram.

Tips och tricks!

  1. Öppna burken ute!
  2. Håll en tidning (papper av något slag) över burken vid öppning.

3. Lägg fiskarna i ett vatten bad direkt efter burken öppnas.

4. Lägg inte in överblivna firrar i frysen i väntan på sophämtning – de fryser inte och ger en otrevlig doft till allt annat i frysen.

Sen är det bara att börja rensa, (om man inte köper filéer) och börja konstruera en ”klådda” på det sätt man föredrar.

Om man inte ätit supermånga gånger så kan gräddfil eller crème fraiche göra det lite mildare och lättare att ”få ner” tills man vant sig med smaken. Men till vanligheten hör att man lägger hackad gul lök och potatis tillsammans med fiskbitar på en hårt eller mjukt tunnbröd.

I vår familj visade det sig att det var de yngre som vågade prova och gillade det bäst förutom pappa.

Själv tog jag mig en kräfta och den var inte så pjåkig den heller!

 

 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s