Dessert · Efterrätt · Fest

Créme Brulee

Denna god efterrätt är inte alls svår att göra och känns lite "fancy" att bjuda på. Det som dock behövs för att underlätta är en brännare då man ska bränna av sockret men det går att göra i ugnen men jag tycker inte resultatet blir lika bra. Denna kan mer fördels göras dagen innan servering.… Fortsätt läsa Créme Brulee

Dessert · Okategoriserade

Årets första jordgubbsskörd är kommen!

Det är varit en småjobbig sommar med ett väder som har svårt att bestämma hur det ska ha det egentligen. Vissa perioder galet varm för att sedan gå över till galet kallt och regn. Så i och med att vi flyttat jordgubbsplantorna i kombination med de sura vädret som inte varit optimalt så var jag… Fortsätt läsa Årets första jordgubbsskörd är kommen!

Dessert · Efterrätt

Vanilj- & vinbärspannacotta

Jag har tidigare gjort Pannacotta här på sidan med havtorn. Det är det som är det finurliga med pannacotta, man kan blanda i smaker som man själv gillar. Det är bara fantasin som sätter gränser. Idag tänker jag börja rensa lite i bären som finns kvar i frysen, det är verkligen på tiden. Så idag… Fortsätt läsa Vanilj- & vinbärspannacotta

Dessert

Havtorn- och vit chokladpannacotta

Jag tycker att pannacotta är en så bra efterrätt eftersom den är så lätt att göra och uppskattas av många. Eftersom det går att göra den laktosfri så breddas dessutom skaran av uppskattande dessertsugna. Det är lite av ett säkert kort och smakkombinationerna är oändliga. Jag har provat blanda havtorn i ena lagret och vit choklad i andra. Det… Fortsätt läsa Havtorn- och vit chokladpannacotta

Dessert · Efterrätt

Belgiska våfflor med bär från norr

Första gången jag introducerades för belgiska våfflor på riktigt var vid ett besök på ett badland i Budapest i somras där det var mycket populärt. Det var egentligen min son som började - dessa var dock något av en socker- och kaloribomb med nutella, grädde och jordgubbssirap som garnityr. Det kan bli lite väl mycket av det… Fortsätt läsa Belgiska våfflor med bär från norr

Dessert · Efterrätt

Hannas Mojitocheesecake

På Nyår tog min kompis Hanna med denna kanongoda cheesecake. Eftersom Mjito är min älsklingsdrink så kan det ju inte bli bättre, speciellt när cheesecake inte är så tokigt heller! Jag tycker personligt bättre om att använda lime än citron i kakor vilket man gör i denna så den får en härligt syrlig (men inte… Fortsätt läsa Hannas Mojitocheesecake

Dessert · Efterrätt · Okategoriserade

Enkel hjortroncheescake i glas

Denna superenkla och supergoda dessert passar utmärkt  exempelvis på nyårsbordet. Bären går givetvis att byta ut till det man föredrar mest. Testa och njut! Ingredienser till 4 portioner 10 st digestivekex 0.5 dl socker 10 g smör 5 dl hjortron 225 g cream cheese 50 g socker 1 tsk vaniljsocker 2.5 dl grädde Gör på detta… Fortsätt läsa Enkel hjortroncheescake i glas