Dessert · Efterrätt · Okategoriserade

Svärmor Tuulas Klappgröt

Jag måste erkänna att detta var min första gång som jag åt klappgröt på "riktigt".  Har ett minne av att jag provsmakade någon gång för länge sen när jag sommarjobbade på ett äldreboende och det serverades klappgröt till efterrätt. Min svärmor Tuula kunde inte tro det var möjligt, men jag få väl skylla på att… Fortsätt läsa Svärmor Tuulas Klappgröt

Dessert · Efterrätt

Jordgubbspannacotta med jordgubbsgelé

Trots den trista sommaren har det blivit en hel del bär i jordgubbslandet som ligger nedfrysta i väntan på något gott att laga. Denna härligt söta efterrätt är ett utmärkt alternativ som går fort att tillaga men behöver lite tid på sig att stelna. Recept Pannacotta (6 portioner) 5 dl vispgrädde 2 st gelatinblad 1… Fortsätt läsa Jordgubbspannacotta med jordgubbsgelé

Dessert · Efterrätt

Röd vinbärsmousse – en söt och syrlig sommardröm

Regnet fortsätter att ösa ner och för att stå ut med detta trista väder så har jag använt lite somriga bär i denna efterrätt för att liva upp tillvaron lite - och skapa en galen längtan till sommaren, solen och värmen. Jag kanske är den enda som inte använder mina röda vinbär som jag plockar in… Fortsätt läsa Röd vinbärsmousse – en söt och syrlig sommardröm

Dessert

Lakritsmaräng

Maräng och lakrits är två favoriter, så för min del är detta en toppenkombination. Jag provade ett recept där man värmer marängen till 60 grader under konstant vispning. Den blev jättebra men det var lite jobbigt eftersom man sammanlagt vispar minst 30 minuter. Maräng  7 äggvitor 525 g strösocker 2 tsk lakritspulver (finns på alla matvarubutiker)… Fortsätt läsa Lakritsmaräng

Dessert · Efterrätt

Vit chokladpannacotta med havtornsgelé

Jag som inte har varit så bevandrad i pannacottans värld har hittat en favorit! Vit chokladpannacotta med havtornsgelé 1 gelatinblad 1/2 vaniljstång 2 dl vispgrädde 2 msk mjölk 100 g vit choklad med citronsmak 1 dl havtornsås 5 msk socker Gör på detta viset: Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter Dela vaniljstången på… Fortsätt läsa Vit chokladpannacotta med havtornsgelé