Förrätt · Fest

”Falsk” kräftsoppa

Det gamla året kom och gick och nu ser vi fram emot vad det nya året har att erbjuda. Nyårsmiddagen bestod bland annat av denna ljuvliga (falska) kräftsoppa som går att koka ihop på ett kick. Om man inte tycker om kräftor kan man byta ut kräftosten till exempelvis räkost, för det är just ost… Fortsätt läsa ”Falsk” kräftsoppa

Förrätt · Förrätt fest

Rösti med Kalixlöjrom

Detta är en trevlig förrätt som låter sig  väl smakas av de flesta. I och för sig anser jag att det mesta blir supergott bara man slänger på en klick av Kalix löjrom, så det kanske inte är så konstigt att detta faller mig i smaken. Men det behöver ju inte alltid vara krångel för… Fortsätt läsa Rösti med Kalixlöjrom

Förrätt

Krustader med västerbottensost

Krustader kan kännas lite tillbaka till dåtiden men dessa känns långt ifrån 70-talet (eller när dom nu var som mest populära) som det bara kan komma. Receptet presenterades för mig av Hanna och jag blev såld. Så nu brukar jag bjuda på dessa godingar upp lite då och då vid olika tillställningar då det är… Fortsätt läsa Krustader med västerbottensost

Förrätt

Äppeltzatziki

Gurktzatziki i all ära, inte mycket som slår det till ett gott bröd eller kanske till grillat. Detta är en, enligt min åsikt, inte en så dum motståndare som passar utmärkt till grillat kött eller fisk av något slag. Recept (ca 3-4 pers) 2 mellanstora äpplen av valfritt önskemål 3 dl turkisk yoghurt 1-2 st… Fortsätt läsa Äppeltzatziki

Förrätt · Förrätt fest · Fläsk · Vi testsmakar!

Bränneboskinkröra på tunnbröd

Jag tycker om röror i alla dess smaker. Idag gjorde jag en med lite rökig smak av Bränneboskinka. Jag hittade även en supergott tunnbröd bakat på Dahlbergs hembageri som ligger i Piteå som passade bra till röran. Inget krångel, bara lätt att slänga ihop och smakar toppen! Recept 3 dl crème fraiche 2-3 msk lime… Fortsätt läsa Bränneboskinkröra på tunnbröd

Förrätt

Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ärligt talat är jag inte så stort fan av soppor i allmänhet men det finns ett par som jag har smakat och verkligen fastnat för. Denna soppa är en sådan! Och med ett gott nybakat bröd blir det liksom pricken över i´et. Jag hittade ett bacon som jag blev lite nyfiken på från "Brödernas" som är… Fortsätt läsa Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Förrätt

Rösti med löjrom

Rösti går att använda till så mycket och med löjrom blir det riktigt gott. En trevlig och enkel förrätt som går hem hos de flesta! Rösti 4 portioner 7-8 medelstora potatisar 1 st ägg Salt Peppar Gör på detta viset: Skala potatisarna och riv dem på ett rivjärn. Tryck ut vätskan från potatisen genom exempelvis… Fortsätt läsa Rösti med löjrom