Årets första jordgubbsskörd är kommen!

Det är varit en småjobbig sommar med ett väder som har svårt att bestämma hur det ska ha det egentligen. Vissa perioder galet varm för att sedan gå över till galet kallt och regn. Så i och med att vi flyttat jordgubbsplantorna i kombination med de sura vädret som inte varit optimalt så var jag…

Rabarbermarmelad Delux

Semestern är igång och då regnet öser ner så blev det lite tid i köket denna dag. Maken fick i uppgift att fixa ihop en marmelad av överblivna rabarber sen förra projektet, för i år ska inget ätbart från trädgården gå till spillo. Resultatet blev en supergod och frisk marmelad som garanterat blir populärt frukostpålägg…

Var är du efterlängtade värme??

Jag har varit lite väl ivirg i år och gjort slag i saken och införskaffat mig ett växthus som äntligen ska monteras ihop. För visst är det lite speciellt att kunna gå och hämta sig en egenodlad gurka. Även om jag älskar att laga mat har jag långt i från ”gröna fingrar” så det blev…

Mickes Heta Mango-och Gurksalsa

Jag kommit in i grillhetsande läge just nu. Allt fokus på att hitta en ny grill, smaker, tillbehör och vi vill hinna allt på en gång, (nynnandes på Tomas Ledins ”sommaren är kort”)… Troligtvis är det vädret som påverkar. Vi har smällt fram från idet helt enkelt. Så nu framöver är jag inte förvånad om…

Friterad sötpotatis med het dip

Sötpotatisen har lirkat sig in i vår familj. Denna trendiga ”potät” som inte riktigt lockat, helt enkelt för jag har lite svårt för det söta. Men, nu har vi testat och jag börjar mer och mer känna att ”ja, den kanske inte är så tokig i alla fall”. Man kan ju göra en massa med…

Banan- och blåbärskaka

Jag har haft ett långt uppehåll då viljan att laga och baka har funnit men kroppen har sagt ifrån. Nu tar jag över rodret och även om kroppen säger nej så säger jag ”jo men visst vi provar”.  Så jag börjar med att mjukstarta med en underbart god banankaka som är spetsad med lite blåbär…

Hallå vår, du är efterlängtad!

Det var verkligen ett tag sedan det bloggades på denna sida, skäms lite men men… tyvärr är det annat i livet som ibland behöver komma föra alla roligheter. Det känns även lite motigt att vara inne nu när den efterlängtande solen börjar visa sig och den inte lika tilltalande snön böjar försvinna. Så ibland får…

Glad påsk!!

Önskar alla en glad påsk med god mat och påskägg, utan stress och bara lugn och ro! Det ska jag försöka mig på i alla fall!

Schnitzel med kålstuvning och stekt potatis

Vi har liksom förälskat oss lite i Polen och är där så ofta vi kan. Det är inte bara folket som är trevliga utan även maten som är otroligt god därför gjorde vi en liten variant av något som vi vanligtvis äter när vi åker på besök. Första gången jag besökte Warszawa blev jag bjuden…