Bränneboskinkröra på tunnbröd

Jag tycker om röror i alla dess smaker. Idag gjorde jag en med lite rökig smak av Bränneboskinka. Jag hittade även en supergott tunnbröd bakat på Dahlbergs hembageri som ligger i Piteå som passade bra till röran. Inget krångel, bara lätt att slänga ihop och smakar toppen!

Grillbricka

Vårens varma dagar och ljumma kvällar är äntligen här och doften av grillning sprider sig över kvarteret. Under helgen bestämde vi oss för att göra en grillbricka men olika tilltugg och såser. Vi grillade ett antal olika korvar från Nyhléns Hugosons många variationer av korvar allt från kryddig Kabanoss till spännande älgbratwurst. Jag måste erkänna…

Nötrullader & Outinens mandelpotatisgratäng med västerbottensost

Vi har tidigare testat Outinens naturella och laktosfria gratäng som var supergod. Var därför nyfiken att testa deras andra sorter. Idag testade vi den med smak av västerbottensost. Även dessa är utav naturliga ingredienser utan tillsatt socker. Västerbottensost har blivit lite av en favorit eftersom den har en speciell smak som passar så bra till matlagning…

Trocadero – en dröm i karamellform

Kom igen  – ibland kan en idé uppstå som är så fantastiskt så det finns inga ord. Trocadero – läskande dröm i flaska har även blivit syrliga karameller. Dessa är ju ingen nyhet för de har funnits ett tag men de går inte att hitta var som helst – och bara i norra delarna av Sverige enligt…

Cidern från Norrland

Hittade dom här tre trevliga dryckerna i matbutiken idag som jag ville prova. Precis som Julmusten jag testat tidigare är även dessa tillverkade av Nyckelbryggerier, Älvsbyn.

Kalix tunnbröd

Det finns en lite skröna om att när ryssarna var på intåg från Finland så märkte de att brödet blev tunnare och tunnare ju närmare Kalix de kom och när de såg tunnbrödet så  utbrast de att de inte kommer ta ett steg till ifall brödet blir ännu tunnare om de fortsätter gå söder ut. Vet inte hur…

Vi testsmakar! Outinens laktosfria potatisgratäng

Ibland vill man göra en tråkig måndag till en trevlig lördag så att säga, lyxa till det och äta något gott gärna som går fort att koka ihop. Så länge det smakar bra så varför inte köpa något som redan är tillagat som bara behöver en kort stund i ugnen. Det är inte att fuska…

Ekologiskt & Närproducerat från Norr

En av våra förhoppningar med denna sida är att kunna nå och visa upp alla underbara produkter som produceras från vår vackra övre del av landskapet tillsammans med trevliga recept och annat man mår gott av. Och gissa om jag blev glad när min make kom hem med denna present från sin givmilde arbetsgivare, för…

Vi testsmakar! Julmust från Norrland

Måste erkänna att jag är lite av en ”mustnörd” och det är så roligt när man hittar en sort som jag aldrig testar förr. Det har jag gjort idag, i glasflaska till råga på allt vilket gör den helt upplevelsen mycket mer trevligt. För visst är det väl så att dryck i glasflaska smakar mycket…