Det gamla året kom och gick och nu ser vi fram emot vad det nya året har att erbjuda. Nyårsmiddagen bestod bland annat av denna ljuvliga (falska) kräftsoppa som går att koka ihop på ett kick. Om man inte tycker om kräftor kan man byta ut kräftosten till exempelvis räkost, för det är just ost… Fortsätt läsa ”Falsk” kräftsoppa
Anisbröd ”Pitepojkar”
Är det något som påminner mig om julen så är det Anisbröd eller "Pitepojkar" som de också kallas. Detta härliga fikabröd brukade mormor alltid baka och väcker många minne. Nu för tiden är det alltid min svärmor som står för bakandet men då min son upptäckte dessa och ansåg att det var det godaste han… Fortsätt läsa Anisbröd ”Pitepojkar”
Saffranssnurror med mandelmassa och vit choklad
Det har snöat oavbrutet i ett dygn. Snön väcker något juligt inombords, så då blev det saffransbullebakning på dagens schema. Bullarna är fyllda med mandelmassa och vit choklad, vilket en kollega inspirerade till. Det lät gott så jag var tvungen att prova och det blev väldigt gott! Recept 25 g jäst 5 dl mjölk 100… Fortsätt läsa Saffranssnurror med mandelmassa och vit choklad
Tranbärsbröd i långpanna
All min tid, denna höst, gått till att arbeta och studera och försökt få dessa två att gå ihop. Tid för att göra det jag älskar (dvs matlagning och bakning) har fått sättas i viloläge, vilket är helt korkat då det är en av de saker som ger mig energi. Men men så har det… Fortsätt läsa Tranbärsbröd i långpanna
Premiär för den Sura Strömmingen
Surströmmingspremiär - vissa jublar och andra rynkar på näsan. Jag står mitt emellan och under vår premiär står oftast andra alternativ på borden för den kräsne. Det finns en massa tester på sorter som är godast och hur man känner någon skillnad kan inte jag svara på. Jag tillhör nämligen den krets som kan men… Fortsätt läsa Premiär för den Sura Strömmingen
Inlagd smörgåsgurka
Okidoki dags att börja skörda. Den norrländska sommaren har inte riktigt varit med oss så för min del är det lite skralt med skörd, men man tager vad man haver. Idag var det gurkornas tur! Vill man kan man blanda i lite dillkronor och senapsfrön men något sådant hade inte jag att tillgå så det… Fortsätt läsa Inlagd smörgåsgurka
Årets första jordgubbsskörd är kommen!
Det är varit en småjobbig sommar med ett väder som har svårt att bestämma hur det ska ha det egentligen. Vissa perioder galet varm för att sedan gå över till galet kallt och regn. Så i och med att vi flyttat jordgubbsplantorna i kombination med de sura vädret som inte varit optimalt så var jag… Fortsätt läsa Årets första jordgubbsskörd är kommen!
Rösti med Kalixlöjrom
Detta är en trevlig förrätt som låter sig väl smakas av de flesta. I och för sig anser jag att det mesta blir supergott bara man slänger på en klick av Kalix löjrom, så det kanske inte är så konstigt att detta faller mig i smaken. Men det behöver ju inte alltid vara krångel för… Fortsätt läsa Rösti med Kalixlöjrom
Vegansk ”Silviakaka”
När min bror kommer på besök till hemorten, vilket inte är så hemskt ofta då han bor ett antal mil söderöver så brukar jag vilja laga något till honom. Jag vet att han kan, men kan inte väljer att lägga så mycket tid i köket och speciellt inte på bakning. Då han äter veganskt så… Fortsätt läsa Vegansk ”Silviakaka”
Följ min blogg på bloglovin och Blogkeen!
Follow my blog with Bloglovin
Norrländskt helt enkelt 