Rösti med Kalixlöjrom

Detta är en trevlig förrätt som låter sig  väl smakas av de flesta. I och för sig anser jag att det mesta blir supergott bara man slänger på en klick av Kalix löjrom, så det kanske inte är så konstigt att detta faller mig i smaken. Men det behöver ju inte alltid vara krångel för…

Bränneboskinkröra på tunnbröd

Jag tycker om röror i alla dess smaker. Idag gjorde jag en med lite rökig smak av Bränneboskinka. Jag hittade även en supergott tunnbröd bakat på Dahlbergs hembageri som ligger i Piteå som passade bra till röran. Inget krångel, bara lätt att slänga ihop och smakar toppen!

Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ärligt talat är jag inte så stort fan av soppor i allmänhet men det finns ett par som jag har smakat och verkligen fastnat för. Denna soppa är en sådan! Och med ett gott nybakat bröd blir det liksom pricken över i´et. Jag hittade ett bacon som jag blev lite nyfiken på från ”Brödernas” som är…

Rösti med löjrom

Rösti går att använda till så mycket och med löjrom blir det riktigt gott. En trevlig och enkel förrätt som går hem hos de flesta!

Färskost- & löjromskupol

Nyårsafton närmar sig med stormsteg och menyn är planerad och förberedd. Kan vara gott med något tilltugg innan middagen och då är denna bomb ett ypperligt alternativ tycker jag!

Potatiskaka med Kalixlöjrom

Det vanliga är kanske att man serverar löjrom på exempelvis rösti men jag tänkte att man kan prova på ett annat sätt. Jag hittade detta amerikanska receptet (därför är vissa mått på ingredienser lite märkliga). Jag tycker att det blev en höjdare men det är inte så konstigt, det går i princip att klicka på Kalixlöjrom…

Norrländsk ”sushi” av Klådda och kallrökt lax

Om man gillar kallrökt lax och nybakad Klådda (mjukt tunnbröd) är detta recept en höjdare på exempelvis buffébordet. Klådda har sitt ursprung från Kalixtrakten (rätta mig om jag har fel!) Brödet har jag inte bakat själv  utan brödet på bilden har bakats i en liten mobil bagarstuga och säljs på Torget bredvid Kalix Galleria. Det är…

Löjrom på Vörtbröd från Bensbyns stenugnsbageri

Ibland kan det enkla bli oslagbart gott, om man har använder rätt produkter vill säga. Detta vörtbröd bidrar med sötma och och löjrom (givetvis fiskad i Kalix!) ger en ton av sälta. Kombinationen blir en uppskattad förrätt. Man behöver inte krångla till det så mycket utan håll det enkelt så känner man smakerna på ett helt…