Rabarbermarmelad Delux

Semestern är igång och då regnet öser ner så blev det lite tid i köket denna dag. Maken fick i uppgift att fixa ihop en marmelad av överblivna rabarber sen förra projektet, för i år ska inget ätbart från trädgården gå till spillo. Resultatet blev en supergod och frisk marmelad som garanterat blir populärt frukostpålägg…

Rabarbercurd

Så där ja, då är man igång med projekt nr 2 i användandet av rabarberna. Det blev en curd denna gång. Vanligtvis är det kanske lime eller citron som man framför allt använder, men det passade bra med rabarber då den också är galet sur.

Biskvi med rabarbersirap från Skogsbärsfröjd

Biskvier har börjat komma i alla möjliga olika smaker och skepnader. Och jag håller med om att det är roligt att testa olika smaksättningar även om originalet i sig är ganska så felfritt. Idag provade jag Skogsbärsfröjds rabarbersirap som en smaksättare. Sirapen har en riktigt god smak av rabarber. Men eftersom den är rätt söt (inte…