Biskvier har börjat komma i alla möjliga olika smaker och skepnader. Och jag håller med om att det är roligt att testa olika smaksättningar även om originalet i sig är ganska så felfritt. Idag provade jag Skogsbärsfröjds rabarbersirap som en smaksättare. 
Sirapen har en riktigt god smak av rabarber. Men eftersom den är rätt söt (inte så konstigt när det är en sirap) så duttade jag i några droppar lime för att tillsätta lite syra. Men inte för mycket så rabarbersmaken försvinner. Dom blev bra, jag kanske var lite snål med sirapen men det kan man prova sig fram om man vill.
Recept för biskvier ca 10-12 st (175 C 10-12 min)
- 200 g riven mandelmassa
- 1/2 dl strösocker
- 1 st äggvita
Recept för smörkrämen
- 150 g smör
- 1.5 dl florsocker (eventuell lite mindre för sirapen bidrar med sötma)
- Några droppar limejuice
- 1 äggula
- ca 2-3 msk rabarbersirap
100 g mörk blockchoklad
Gör på detta viset:
Norrländskt helt enkelt 